吴锐全，男，1958年8月生，珠江水产研究所党委副书记，研究员（三级）。
1982年1月毕业于湛江水产学院淡水渔业专业，毕业后一直在珠江水产研究所从事水产养殖和水产动物营养和饲料研究工作，曾到美国奥本大学和泰国农业大学做访问学者。广东海洋大学和大连水产学院硕士研究生导师，中国水产学会水产动物营养与饲料研究会首届理事，广东水产学会理事，广东省饲料工业协会理事，广东省龟鳖养殖行业协会副会长。先后主持“罗氏沼虾高产养殖的理论和实用技术的研究”、”高效环保大口黑鲈配合饲料研究”等农业部、广东省和中国水科院科技项目10多项，获科技成果奖励8项，其中省部级科技成果奖3项，中国水产科学研究院科技成果将5项；发表论文80余篇，参编著作6部，培养硕士研究生8名。
近年发表的论文：
1. 吴锐全，推进淡水养殖业可持续发展的思考，中国渔业经济，2010，28（5）：94～98
2. 张晓红 吴锐全等 饲料中添加虾青素对血鹦鹉皮肤类胡萝卜素含量和体色三刺激值的影响。广东海洋大学学报，2010，30（4）：77～80。
3. 牛纪锋 吴锐全等 饲料中添加植酸酶对大口黑鲈生长和消化酶活性的影响。大连水产学院学报，2010，25（2）：132～136。
4. 牛纪锋 吴锐全等 饲料中添加植酸酶对大口黑鲈消化率的影响，饲料工业，2009，30（14）：15～17
5. 张晓红 吴锐全等 虾青素与螺旋藻对血鹦鹉体色的影响，大连水产学院学报，2009，24（1）：79～82
6. 吴锐全，浅论池塘标准化整治的必要性和重要意义。中国水产，2009，2：18～19
7. 王广军，吴锐全等，投喂冰鲜下杂鱼和配合饲料对大口黑鲈养殖水质的影响，黑龙江水产，2009，2：5～9
8. 王广军，吴锐全等，大口黑鲈对四种蛋白质饲料原料的表观消化率研究，渔业现代化，2008，35（6）：36～39
9. 张晓红 吴锐全等 观赏鱼饲用着色剂研究进展。饲料与畜牧，2008，11：30～34
10. 牛纪锋 吴锐全等 植酸酶在不同反应条件下对大口黑鲈饲料中植酸磷降解率的影响。饲料工业，2008，16：22～24
11. 王广军 关胜军 吴锐全等 大口黑鲈肌肉营养成分分析及营养评价。海洋渔业，2008，3：239～244
12. 牛纪锋 吴锐全 谢骏 王广军 饲料中添加植酸酶对大口黑鲈生长及鱼体营养成分的影响[J]. 饲料工业，2008，6：21～23
13. 张晓红 吴锐全 王海英 欧阳冰 鱼类体色的色素评价及人工调控 饲料工业，2008，29（4）；58～61
14. 谢一荣 吴锐全 谢骏 叶富良 陈刚 王广军 关胜军 饲料维生素C水平对大口黑鲈抵抗嗜水气单胞菌感染的影响，《水利渔业》2007：27（5）：102～104
15. 谢一荣 吴锐全 谢 骏 王广军 叶富良 陈 刚 关胜军，维生素C对大口黑鲈生长与非特异性免疫的影响，《大连水产学院学报》，2007：22（4）249～254。
16. 关胜军 吴锐全 谢 骏 王广军，饥饿对大口黑鲈消化器官、蛋白酶和淀粉酶活力的影响，南方水产，2007：3（2）25～29。
17. 关胜军 吴锐全 谢骏 王广军 谢一荣， 大口黑鲈主要消化器官淀粉酶活力的研究。浙江海洋学院学报（自然科学版），2006：25（4）：379～384。
18. 谢一荣 吴锐全 谢 骏 彭勇鳌 廖国礼 刘 春，水产饲料安全的隐患与对策。广东饲料，2007：16（1）：17～19。
19. 关胜军 吴锐全 谢骏 王广军 谢一荣 叶富良 陈刚， 大口黑鲈主要消化器官蛋白酶活力的研究。大连水产学院学报，2007：22（1）32～36。
20. 关胜军 吴锐全 谢骏 王广军 牛纪锋，两种饲料对大口黑鲈生长、消化道指数和消化酶活性的影响。《饲料工业》，2007：28（2）：32-36
21. 谢一荣 吴锐全 谢 骏 王广军 关胜军 余德光 乌 兰， pH胁迫下维生素C对大口黑鲈非特异性免疫的影响。《饲料工业》，2006：27（20）：25-27
22. 吴锐全 池塘养殖的现状、问题及对策建议。海洋与渔业，2006（3）：10～11
23. 吴锐全 广东优势淡水水产品的养殖现状和竞争力分析。广东饲料，2006（2）：11-14
24. 吴锐全 水产养殖中的饲料投喂（上）。科学养鱼，2005（1）：65～66
25. 吴锐全 水产养殖中的饲料投喂（下）。科学养鱼，2005（2）：65～66
26. Gao Feng-Ying, Ye Xing, Bai Jun-Jie, Lao Hai-Hua and Wu Rui-Quan. CDNA CLONONG AND EXPRESSION CHARACTERIZATON OF LYSOZYME GENE IN TWO FRESHWATER PRAWN. 水生生物学报2005(06):615～620
27. 叶星, 郑清梅,白俊杰, 吴锐全, 劳海华, 罗建仁.对虾酚氧化酶原基因和溶菌酶基因ORF的分离与特征分析。2003水产科技论坛，可持续水产养殖——资源 环境 质量。海洋出版社：11～17。
28. 郑清梅 吴锐全 叶星，水生动物溶菌酶的研究进展。上海水产大学学报，2006，15（4）：483-487
29. 关胜军 吴锐全 谢骏 王广军 谢一荣，摄食对大口黑鲈不同消化器官蛋白酶和淀粉酶活力的影响。海洋渔业，2006，28（3）：190-194
30. 谢一荣 吴锐全 谢骏 叶富良 陈刚 王广军 关胜军 维生素C对大口黑鲈生长与非特异性免疫的影响。南方水产，2006年，2（3）：40-45
31. 王广军,谢 骏、吴锐全（通讯作者）, 军曹鱼饲料中VE、VC、胆碱和肌醇适宜添加量的研究, 浙江海洋学院学报, 2006（1）：10～14。
32. 郑清梅, 叶星, 白俊杰, 吴锐全, 劳海华, 罗建仁。斑节对虾溶菌酶基因的原核表达与产物活性检测。水产学报,2005年,29(1): 20-24。
33. 高风英，叶星，白俊杰，劳海华，吴锐全，简清，罗建仁。罗氏沼虾18srRNA基因生物素标记探针的制备及应用。水产学报,2005年,29(1):124-127。
34. 王广军,吴锐全,谢骏,等.2005.人工配合饲料饲养大口黑鲈效果研究[J].饲料工业,(4):21-23.
35. 王广军,吴锐全,谢骏,等. 2005.饲料中豆粕代替鱼粉对军曹鱼生长的研究.大连水产学院学报，(4):304～307
36. 谢一荣、吴锐全，鱼类消化酶研究及其在水产养殖中的应用。广东饲料2005，（2）： 38～39
近年获奖科研成果：
1. 日本鳗鲡养殖过程中个体差异的机理及解决途径的研究，获农业部1999年科技进步三等奖。
2. 鳗鲡池塘标准化生产技术研究与示范推广，获广东省2005年科技进步奖三等奖。
3. 水产动物以一氧化氮免疫机制及其应用，获国家海洋局2007年海洋创新成果二等奖。
4. 橙色莫桑比克罗非鱼和荷那龙罗非鱼的引进及杂种优势利用。获中国水产科学研究院2007年科技进步三等奖。
5. 基于一氧化氮免疫机理的抗病技术研究及其应用。获中国水产科学研究院2008年科技进步三等奖。