潘安定,男，1953年6月生，教授，理学博士，硕士生导师。
兼任广东省地理学会副理事长，中国地理学会理事，广东省地质学会理事，广州市民族团结进步协会常务理事。主要从事环境演变与对策、第四纪地质、孢粉分析、气象学与气候学和资源环境信息系统等方面的教学与科研工作。曾讲授《自然地理学》、《孢粉学概论》、《经济数学》、《气象学与气候学》、《科技论文写作》、《Windows教程》、《综合自然地理学》等本专科课程，以及《自然地理学原理》、《野外工作方法》、《数学建模》等硕士生课程。 1988年以来主持及主研参加国家自然科学基金项目《柴达木盆地第四纪高分辨率孢粉分析及定量古环境重建》《台风登陆产生的灾害链及减灾模式研究—以广东沿海为例》等5项，主持和主研参加省级自然科学基金课题《广东地区第四纪环境变迁与植物演化》等2项，担任全国初中《地理》教材（广东版）主编。已发表学术论著、教材70余篇（部）。曾被国务院学位委员会和国家教委授予“突出贡献的中国学位获得者”荣誉称号，1997、2004年广州市优秀教师，2003、2007年获得广州大学优秀教学一等奖。