丘梅清，女，广东省兴宁市人，1963年4月生。广州中医药大学教授，主任中医师，中医内科学硕士生导师。
附属广州中医院科教信息科科长，广东省中西医结合学会中青年工作委员会第一届委员会委员、广州市医学伦理委员会委员、广东省老年病委员会委员。广东省中医名医培养对象，广州市优秀中医临床研修人才，师从全国名中医邱志楠教授、广州中医药大学呼吸内科梁植英教授、北京东直门医院呼吸内科田秀英教授。曾在中国中医科学院广安门医院工作，师承全国著名老中医路志正。 一直从事呼吸内科医疗、教学、科研工作，有较丰富的临床经验和较深的学术造诣，尤其对慢性支气管炎、阻塞性肺气肿、肺源性心脏病、支气管哮喘、慢性咳嗽等疾病的中医治疗有较深入的研究。致力于用院内制剂“固本生金液”纠正慢性阻塞性肺疾病患者营养状态的研究，取得良好的效果。
主持省中医药管理局市卫生局课题多项，先后发表论文多篇。并有论文参加国际会议交流。为《儿科疾病的家庭调护》主编之一。
2003年成为广州中医药大学硕士研究生导师，现已培养研究生七名，其中五名取得硕士学位，一名学生获南粤优秀研究生称号，两名在读。