2013年江南大学801生物化学(含实验室)考研试题(回忆版)
生物工程学院发酵工程
一。名词解释(5个,每个4分)(名词是英文的)
底物水平磷酸化,辅基,蛋白质的等电点,逆转录,磷酸戊糖途径
二。判断是非并改错(10个,每个2分)(顺序可能不同,也不是完全与题目一样,但意思应该差不多)
1,酶的活性中心由一级结构上相邻的氨基酸残基构成
2,只有偶数脂肪酸才能被氧化成为乙酰辅酶A
3,解偶联剂抑制呼吸链中的电子传递4,维生素E不容易被氧化,因此常作为抗氧化剂
5,生物氧化过程一定需要氧气的参与
6,DNA的碱解和酶解,都只能得到5’-核苷酸
7,DNA双链中,一条链的碱基顺序为pGpApCpCpT,则另一条链的碱基顺序为pCpTpGpGpA
8,双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应,因此二肽也有双缩脲反应
9,酶反应时间越
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