1．基本信息
刘树文，男，1965年6月生，黑龙江省北安市人，教授，硕士生导师。1987年本科毕业于黑龙江八一农垦大学，2000年博士研究生毕业于西北农林科技大学，获西北农林科技大学农学博士学位。2007年9月至2008年9月在美国加州大学戴维斯分校做访问学者。兼任陕西省农业工程学会理事。
2．研究方向
葡萄酒酿造工艺、葡萄酿酒微生物。
3．开设课程
长期致力于葡萄酒工艺学、葡萄酿酒微生物的教学与科研工作，先后承担本科生葡萄酒工艺学、果树学概论、天然产物提取等课程教学，曾为硕士研究生讲授固定化酶及微生物、专业英语课程。
目前已培养硕士研究生14名，在读硕士研究生5名。
4．学术成果（省级以上）
先后参加科技部“中小企业创新基金”、陕西省“13115”等课题研究工作；主持完成1项陕西省自然科学基金。目前主持农业部、财政部“葡萄产业技术体系建设”子课题的研究工作。协助主持农业部“948”项目1项。2004年“葡萄酒质量最优化研究”获教育部科技进步二等奖（第6名），2008年“我国葡萄酒技术体系研究与产业化开发”获陕西省科技进步一等奖（第6名）。
近年来，先后在《农业工程学报》《中国食品学报》《西北农林科技大学学报》《食品科学》等刊物上发表论文30余篇。
注重学科建设和教学研究，2005年“葡萄酒工艺学课程体系的探索与实践”获西北农林科技大学教学成果二等奖（第1名），2007年“葡萄酒工艺学实践教学体系的构建与运行效果” 获西北农林科技大学教学成果一等奖（第2名），获得“葡萄酒工艺学”国家级精品课程（第2名）。
5．联系方式
通讯地址：陕西杨凌邰城路3号西北农林科技大学葡萄酒学院
邮编：712100
联系电话：029-87091133（办）
Email: liushuwen@nwsuaf.edu.cn