胡建和，男，1968年9月生，中共党员，博士，教授，硕士生导师，现任河南科技学院动物科学学院院长。研究方向：动物微生物学、免疫学与分子病毒学。河南省畜牧兽医学会副秘书长、理事，新乡市应急管理公共卫生专家，河南省高校优秀中青年骨干教师，河南省高校创新人才，河南省教育厅学术技术带头人，新乡市文明教师。主讲《动物微生物学》、《高级动物微生物学进展》和《高级动物免疫学实验技术》等课程。主要从事动物病毒的反向遗传、分子诊断、侵染模型构建及动物源性抗菌肽分离鉴定与生物表达方面的研究。主持国家自然科学基金项目1项，河南省骨干教师资助项目1项，河南省科技创新杰出青年基金项目1项，河南科技学院高层次人才启动经费项目1项，河南省高校创新人才工程项目1项。主编著作5部，授权发明专利2项，发表文章90余篇，其中SCI收录7篇。曾先后到以色列希伯莱大学参加“国际家禽生理、营养、疾病控制”国际培训，赴台湾屏东科技大学参加“第二届海峡两岸畜牧兽医可持续发展高新技术论坛”，赴新西兰梅西大学生物技术学院从事高级访问学者研究。