贾春晓，女，汉族，硕士，教授，硕士生导师。1965年2月生，河南南阳人。1986年毕业于郑州大学化学系，获理学学士学位，1995年7月-1998年6月在国防科技大学材料与应用化学系读在职研究生， 1998年6月获得该校应用化学专业硕士学位。现任职于郑州轻工业学院材料与化工学院应用化学系。
教学方面，主讲《分析化学》、《仪器分析》、《近代测试技术》和《现代仪器分析》课程。出版有“现代仪器分析技术及在食品分析中的应用”等四部教材著作。
科研方面，主要从事天然产物的研究与开发、香精香料的研究。近5年来主持及参加的国家级、省级和横向联合科研项目有“淀粉的超高压改性及微晶结构比例控制研究”、“天然香辛料的超高压萃取工艺技术研究”等12项；在《营养学报》、《天然产物研究与开发》等核心期刊上发表学术论文20余篇。2000年获郑州轻工业学院科技先进工作者三等奖。