杨国龙，男，1974年10月生，副教授，硕士研究生导师。2002年4月毕业于郑州工程学院粮油、油脂及植物蛋白专业并获得硕士学位，2005年6月毕业于华南理工大学食品科学专业并获得博士学位。2005年7月至今任教于河南工业大学粮油食品学院，主要从事油脂化学的教学和科研工作。中国粮油学会油脂专业分会理事。参与“十五”国家科技攻关计划项目（2001BA501A02）、广东“十五”攻关农产品重大资助项目（A20301）的研究、河南省科技攻关项目“固体碱催化豆油甘油解制备保健油脂―甘二酯的研究”和“大豆油回色及抑制回色的机理研究”，目前承担1项河南工业大学校博士基金项目（编号：150198，10万元）和1项河南工业大学校基金项目（编号：06XZZ007，3000元），发表文章10余篇，其中SCI一篇，申请专利一项，参编《蛋白质化学与工艺学》。联系方式：0371-67789932，ygl88888@haut.edu.cn。