于世鹏，男，1963年生，济宁医学院附属医院临床教师，内科（内分泌与代谢病）主任医师，教授，硕士导师。
济宁医学院内科学教授，天津医科大学内科学内分泌与代谢病硕士研究生导师。现任济宁医学院附属医院党委副书记、常务副院长、工会主席，兼任山东省医学会行为医学专业委员会委员、济宁医学会常务理事、山东医药主编、实用乡村医生杂志编委、山东医药内科编委会编委等。
1984年毕业于山东医学院临床医学专业。从事内科医疗工作，专业特长：擅长甲状腺、肾上腺、垂体疾病、糖尿病及其并发症、肥胖症等内分泌代谢性疾病的诊断及治疗。特别是对甲状腺疾病、糖尿病及其慢性并发症的防治具有丰富的临床经验。目前专业方向：甲状腺疾病（甲亢、甲减、甲状腺炎、甲状腺结节）诊疗与病因学研究、自身免疫性内分泌疾病、糖尿病并发症防治。撰写发表专业学术论文68篇，参编专业著作15部，获科研成果奖励11项，其中省部级科技进步奖5项、济宁市科技进步奖6项。曾被评为济宁市优秀科技工作者、济宁市优秀医疗保健专家。济宁市有突出贡献的中青年专家。
目前已指导研究生7人，其中天津医科大学研究生3人，山东大学研究生4人，已毕业研究生2人，均留院工作。