查字典查字典考研网快讯，据东北农业大学研究生院消息，2014年东北农业大学畜产品加工工程考研参考书目及考试科目已发布，详情如下：
0832Z2畜产品加工工程
832食品化学
《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社，2012年3月