查字典查字典考研网快讯，据东北农业大学研究生院消息，2014年东北农业大学农产品加工及贮藏工程考研参考书目及考试科目已发布，详情如下：
083203农产品加工及贮藏工程
832食品化学
《食品化学》，迟玉杰，化学工业出版社，2012年3月