李晓莹，1968年9月生，1992年获得西北工业大学机械制造学科工学硕士学位，1999年评为副教授。中国计量测试学会高级会员。现在机电学院从事微机电系统、精密制造、传感器与智能测试等方面的教学与科研工作。已培养硕士研究生13名，在读硕士研究生9名。
研究方向主要有：微机电系统、机电一体化技术、传感器与计量测试等。近年来主持并参与国家自然科学基金、国防基础研究、陕西省自然科学基金等与研究课题10余项；发表论文20余篇，其中10篇为工程索引EI所收入。
在教学和科研工作中取得显著成绩，先后获得陕西省国防科技进步奖、西安市科学技术奖等，多次获得优秀教学成果奖。主编教材1部，参与编写教材2部。