崔秀敏，女，1977年1月生，山东茌平人，博士，副教授，硕士生导师。
从事植物营养与肥料学相关的教学与科研工作。 1998年本科毕业于山东农业大学园艺系蔬菜专业，2003年毕业于山东农业大学园艺学院，获农学博士学位。2003-2005，南京农业大学博士后，从事国家“863”蔬菜分子标记育种。2011.07-2011.12，美国Kansas State University，Throckmorton Plant Sciences Center从事国际合作研究。 2005.12月始工作于山东农业大学资源与环境学院植物营养系，任副教授。
主讲“高级植物营养学”、“植物营养诊断”、“植物营养遗传”、“植物营养与肥料学”、 “施肥原理与技术” 、“土壤肥料学”等研究生及本科生课程。参与《土壤肥料学》国家特色专业课程建设，获2010年山东农业大学青年教师讲课技能大赛优秀奖，2012年优秀学士论文指导教师。招收植物营养学、设施园艺与环境等专业研究生，已指导全日制硕士研究生10名。
主要研究方向为植物逆境营养机理调控。从事测土配方施肥、日光温室环境质量评价及调控技术、铜镉锌等重金属的耐性机制研究。已完成国家“863”子课题、“十一五”国家科技支撑计划项目、山东省教育厅计划项目、山东农业大学青年科技创新基金等各类科研项目5项。目前主持与参与的课题有“国家自然科学基金”、“山东省优秀中青年科学家科研奖励基金”、“国家大宗蔬菜产业技术体系岗位专家”、泰安市科技发展计划项目等。在《Scientia Horticulturae》、《Plant,Soil and Enviroment》、《Agricultural Sciences in China》、《应用生态学报》、《植物营养与肥料学报》、《园艺学报》等国内外学术期刊发表研究论文20余篇，SCI收录2篇。参加国际会议提交论文被EI、ISTP收录2篇。 联系方式 ： 0538-8241546（O）, 13905489073（M）， E-mail：xiumincui@sdau.edu.cn