鲁墨森，男，1956年生，山东省果树研究所研究员，兼任山东农业大学硕士生导师。
主要研究方向为农产品保鲜加工工程。近5年主持研究的获奖成果有：《低成本、高效、节能挂机系列自动冷库和气调库及配套保鲜技术研究》成果获山东省科技进步二等奖和农业部神农中华农业科技三等奖各1项；《移动式多功能自动保鲜库的研制和应用》和《柔性气调库及配套保鲜技术研究》2项成果分别获山东省科技进步三等奖；获全国农牧渔丰收三等奖1项。低成本节能高效挂机自动保鲜冷库TZFGZ列为国家重点新产品。主持申报国家专利40余项，已获取授权国家专利21项。发表论文50 余篇。
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