查字典查字典考研网快讯，据暨南大学研究生院消息，2014年暨南大学食品科学考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
| 理工学院 | |||||
| 院系所、专业、研究方向、科目组 | 导师 | 招生人数 | 考试科目 | 复试科目 | 同等学力加试科目 |
083201食品科学 | 18 | ||||
01功能食品 | 欧仕益，黄雪松，晏日安，吴希阳，胡长鹰，张广文，张宁，白卫滨，王超 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 | 食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生 物、有机化学） | ①食品分析 ②食品工程原理 | |
02食品添加剂制备与应用 | 晏日安，张广文，李爱军，周华 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 | 食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生 物、有机化学） | ||
03农畜产品深加工 | 唐书泽，李爱军，汪勇，周华， | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 | 食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生 物、有机化学） | ||
04食品安全 | 吴希阳，唐书泽，黄雪松，欧仕益，吴建中，彭喜春，白卫滨 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 | 食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生 物、有机化学） | ||
05食品包装 | 胡长鹰 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 | 食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生 物、有机化学） | ||