查字典查字典考研网快讯，据合肥工业大学研究生院消息，2015年合肥工业大学水产品加工及贮藏工程考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
| 专业代码 | 研究方向 | 招生 | 考试科目 | 备注 |
| 专业名称 | 计划 | |||
083204水产品加工及贮藏工程 | 01.水产品的营养分析与评价 02.水产品活性物质的提取 与纯化 03.水产品质量与安全 04.水生生物资源利用 05.水产品加工工程 | 0832食 品科学与工程一级学科共招收35人 | ①101思想政治理论 ②201英语一、203日语或 202俄语 ③302数学二 ④845有机化学（二）或811 生物化学（二） |