姓 名：丁红秀
性 别：女
出生年月：1970年12月
职 称：副教授
学 历：博士研究生
研究方向：生物资源开发与利用、动物生态、课程与教学论
担任导师情况：动物生态、课程与教学论导师
学习、工作经历：
1990．09~1994．07：南昌大学，获理学士学位
1994．07~2002．05：江西省医药学校，教学及行政管理
2002．05~ ：江西师范大学，教学科研
2004．07~2008．01：南昌大学食品科学专业，获工学博士学位
教学情况：
主要从事生物学科教学与科研工作。几年来，先后开设及担任生物师范类专业主干课包括《动物学》、《动物学实验》、《人体解剖学》、《动物生理学》、《胚胎工程》等课程的教学工作，并率先开设出广受全校学生欢迎的全校公选课程《营养学》，教学方法灵活多样，手段先进，能较好地利用现代教育教学理论和技术开展教学，教学质量好，效果优，得到选课学生的好评，多次获学校教学质量优胜奖。
科研情况：
主要从事生物资源开发与利用、动物生态和课程与教学论等方面的研究，历年来参加过多项国家自然科学基金项目、江西省科技攻关项目研究。现主持在研两项省级科技项目和3项校级课题。
主要论文论著：
1．《简明解剖生理学》科学技术出版社 2008．8参编
2．《江西九岭山自然保护区综合科学考察报告》，2009．2参编
3．丁红秀 高荫榆 晁红娟等，毛竹叶柄类黄酮降血糖作用研究．食品科学，2006，27（12）：742~744
4．丁红秀 高荫榆 晁红娟等，毛竹叶多糖体外抗氧化作用研究．食品科学，2007．28(11) 122~125
5．丁红秀 高荫榆 晁红娟等，毛竹叶多糖降血糖作用研究．食品科学，2007．28(12) ：446~448
6．丁红秀 高荫榆 晁红娟等，毛竹叶多糖抗疲劳作用研究。食品科学2008．29(04) ：389~391
7．丁红秀 高荫榆 晁红娟等，毛竹叶多糖体内抗氧化作用研究。食品科学2008．29(05) :427~430
8．Hongxiu Ding, Yinyu Gao, Hanwu Lei et．al． In vitro antioxidant effects of flavonoids of sweet potato vines ,International Journal of Food Properties． Volume 13 Issue 2 2010：360~368
9．丁红秀 高荫榆 晁红娟等,毛竹叶多糖对高脂血症小鼠的降脂利肝作用, 食品科学，2010，31（09）：259~262
10．丁红秀 徐亮，鄱阳湖动物多样性特征及保护初探．江西科学，2004，22(3）208~211
螺活性研究． 江西农业大学学报, 2009, 31 (2): 341-344．
主要社会（学术）兼职：
江西省动物学会理事
江西师范大学女科联理事