2014年考研深度解析系列：上交大食品专业如何

考研专业的选择是研友关注的问题之一，选好专业对日后的考研之路和就业指明了方向，以下是考研论坛研友关注的相关问题，希望对您的考研有所帮助。

【论坛原帖】

上海交通大学食品专业怎么样？

请教下交大的食品专业到底怎么样，我是985学校的食品安全专业，但是本校的食品专业不太好，所以想着考出去，不知道交大的食品专业怎么样？我这考食品科学应该不算跨专业吧？看那招生简章说，跨考专业只能是生物类和农学类，我本科属于工科类，一下子就晕了。请懂行的朋友答疑解惑，谢谢！还想了解下交大食品的老师怎么样？感谢!

【论坛研友回复精华】

我觉得还不错吧，虽然交大食品专业排名一般吧，但是我觉得那边的氛围应该很不错的，我也是今年刚考上的，话说我本科也是食品安全专业的，当然不算跨考啊，我选报了农业与生物学院的食品科学，因为生科院的话只能报微生物专业吧，而鄙人对微生物专业不是很干兴趣，对食品加工很有感觉。你如果追求专业排名的话，你可以报考江南大学的食品科学啊，江南大学的硬件条件是很不错的，就是最近几年报考和招考人数太多了……

首先交大相对于浙大的难度的确要小很多，不过交大和浙大的专业课不一样，交大只能考854食品微生物学，浙大的话可以考食品工程和食品化学，那两门容易得高分，而今年微生物的平均分应该在95分左右，今年考浙大400左右的话也就只能是专硕；其次今年交大总共招了20个左右吧，专硕15个，好多名额都被保研的占了吧；的确那边的食品系很小，只是农生学院下面的一个系，也就两层楼的实验室，老师还可以吧，不可能像江南大学那样啊，整个学院都是食品啊。尽早确定下来吧，你的专业课还要找真题资料呢，加油啊。

By：yjian1989

上海交大食品不怎么样，这个学校是自划线，所以分数还是很高的，而且招的人数比较少，且大多都是本校保研的，慎重考虑吧！！！

By：我是CO2

交大的农学院在七宝那边，在交大重组以前，这个农学院全程为上海农学院，是农业院校中的3类学校，建议还是南农，中农，江南，上海交大农学院不敢恭维，学术水平相当一般。

By：harry.huang

【网友详细的食品专业回复】

（一）

上海交大的食品发展了没几年，貌似是上海农学院的底子，教师也不多，不过学校牌子硬。

（二）

交大的食品专业硕士位居全国第五，算是很不错的实力。

（三）

在交大，没有食品学院，只有食品科学系，简称食品系，隶属农学院，而且专业也只有一个，就是食品科学。交大的食品成立于1997年，当年农学院并入交大，但从根源算起，应该是1993年，是一个相对比较年轻的专业。对于这个专业，不用说是外人，很多交大人自己都不甚清楚。

（四）

1．研究生教育

由于我的研究生生涯到目前为止也才一年不到，所以不能写出像本科那么详细，就放在最后这一章，尽量给大家提供些有用的东西。

A：考研。这也是我经常被询问到的一个问题，但因为没有经历过考研，我能提供的东西不多。有下面一些数据，供参考：近两年是这样的，现在每年招生大概在18-20人，其中本校直升（也就是保研）的会不少于4人，外校外推过来的（有浙大、南农、吉林大学、浙江工商大学等学校）大概在6-8人，所以，留给考研的名额为8-6人。今年据说报名人数过百，分数线在350，具体相关信息请查询交大研究生网站。考研专业课为微生物，但交大的本科生已经有3、4年没开过这门课了，所以交大的课件时不存在的。

B：读研。研一主要在上课，交大的课程很多，也很难，特别是很令人郁闷的数学。研一比较累，一般老板不会要求做试验，但有些除外……研二以后就在实验室泡着，毕业要求是一篇国内核心文章加毕业论文。

C：就业。感谢前面一位师兄提供的数据：

05级食品硕士去向：2个可口可乐，3个百事食品，一个联合利华，一个在香港捷成，一个在上海市药检所。

由于众多的食品相关的大企业在上海均有分部，可口可乐最近也在交大旁边的紫竹园区建立了研发中心；国内的企业也有娃哈哈，康师傅等，所以工作机会还是比较多。另外一个就业途径也就是公务员，铁饭碗，但受经济危机影响09届的就业似乎并不乐观。

2．研究生交流项目：

（1）国家留学基金委员会项目。国家会对农学相关专业有扶植政策。

（2）美国CaliforniaPolytechnicStateUniversity的合作。该项目是由美国前农业部长任筑山博士（JosephJen）的努力下促成的。从2008届研究生起，每年从研一新生中选拔两名学生，在交大读完研一课程，研二后去该学校的乳品中心做研究直到毕业，提供奖学金。

【上海交通大学农业与生物学院官方主页】

点击进入查看详情：http://www.agri.sjtu.edu.cn/

学院下设植物科学系、动物科学系、园林科学与工程系、资源与环境系、食品科学与工程系共5个系；设有现代农业技术教育培训中心、实验与实践教学中心、现代农业技术推广服务中心、食品安全与营养研究平台、公共仪器服务平台；拥有挂靠学院的“上海交通大学新农村发展研究院”、“交大-复旦-诺丁汉植物生物技术研发中心”、“上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心”等部门。学院拥有上海市重点学科5个（作物遗传育种、兽医传染病与预防兽医学、农艺学、园林学、蔬菜学）；拥有农业部都市农业（南方）重点开放实验室、科技部注册的中美食品安全联合研究中心、上海市兽医生物技术重点实验室、上海食品安全工程技术研究中心。

【复试分数线】

2013年

【招生专业目录】

2013年

【导师介绍】

上海交通大学农业与生物学院硕士导师介绍

【联系方式】

联系方式：

电话：86-21-34205866，传真：86-21-34205877

【考研经验】

上海交大农业与生物学院2013考研备考手册