姓名：倪莉
性别：女
职称：教授
学院：生物科学与工程学院
研究方向： 食品生物技术、传统食品的现代化、功能食品
个人简历：
倪莉 教授
1994年7月：获福州大学食品工程和贸易经济专业双学士学位
2000年1月：获无锡轻工大学食品科学博士学位
2001年1月至2002年1月：美国加州大学DAVIS分校博士后
1996年8月至今：福州大学生物科学与工程学院任教
社会兼职
福建省食品科学技术学会秘书长
荣誉称号
福建省师德标兵、新长征突击手、福州大学优秀教师、学生心目中的好老师等
研究领域
食品生物技术、传统食品的现代化、功能食品
教授课程
生物化学、食品化学、酶学及其应用
论著成果
发表论文50多篇、申请发明专利9项