李丰荣，男，1974年6月生，汉族，安徽长丰人，中共党员。
2004年7月毕业于上海体育学院硕士研究生院，体育教育训练学专业田径国家一级裁判。1995年从事体育教学工作，实践经验丰富，擅长篮球、田径以及健身运动等项目的教学和训练工作；理论功底扎实，对运动训练学、运动生理学、运动生物化学、运动心理学、健康体质学等基础理论有较为深刻地理解。对大学生所关心的体质健康、心理健康、肥胖问题等较为深入地研究。
主持课题：《穴位刺激对改善短跑运动员速度训练和速度耐力训练后神经肌电传导能力的研究》。
发表文章《运动性疲劳产生的机制及其消除途径综述》、《对消除运动性疲劳途径及手段的研究》、《短跑的现状与未来》等。