周旭东，男，1964年7月出生，汉族，安徽省合肥市庐江县人。文学硕士，副教授。广播电视新闻教研室主任，贵州省民俗研究协会会员，贵州省省级重点学科“中国古典文献学”学科成员，院级重点学科民俗学成员，院级重点学科课程与教学论成员。主要从事语文课程与教学论和少数民族语言研究。
周旭东于1987年毕业于安徽师范大学汉语言文学专业，获文学学士学位；2006年毕业于云南师范大学语言学及应用语言学专业，获文学硕士学位。期间任中学语文教师16年。1994年9月至1997年7月参加人教社高中语文实验课本试教，取得优异成绩，获人民教育出版社、课程教材研究所的嘉奖，论文《培养学生自学能力的思考和做法》获全国高中语文实验课本试教二等奖。
2006年8月任教于黔南民族师范学院中文系以来，担任语文课程与教学论、新闻写作、大学语文、现代汉语等课程的教学，发表论文20余篇，其中核心期刊6篇；独立主持项目有：2009年贵州省教育厅高校人文社科规划项目1项、院级项目1项、参与院级项目2项、省长基金项目1项；出版专著《贵州毛南族日常用语读本》；论文《梁光华<剑水行吟集>风格研究》获黔南州第三届文艺奖三等奖。