陈亚萍1981年参加工作，曾在云南大学数学系、西南师范大学数学系进修学习数学专业研究生课程。曾任黔南师院组织部副部长、统战部副部长、数学系总支书记。
近年来发表学术论文28篇，其中核心期刊 10 篇。主持和承担10项国家、省、州、学校科研项目；有5项研究成果分别获得贵州省教育厅、全国高等师范研究会、中国教育学报颁发的优秀成果等奖项；有两项成果获学院成果奖。作为学院“课程与教学论”重点学科负责人，带领团队于2011年获得省级重点支持学科建设、组织和建设了院级优秀教学团队，并带领团队成员开展了一系列的教学改革、教师培训和民族教育研究活动，取得较好成绩。教学中担任专业课程六门，所任课程“中学数学教学论”获得省级精品课程。