食品学院复试通知
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食品学院硕士研究生复试内容包括：资格审查、外语水平测试、专业课笔试、综合情况面试和实验技能测试。
1、复试内容
（1）资格审查：由学校研究生部组织，请查看“东北农业大学2013年硕士研究生复试与录取办法”；
（2）外语水平测试：满分20分，考试时间30分钟，由学校研究生部组织；
（3）专业课笔试：满分30分，考试时间90分钟，笔试科目按报考第一志愿方向进行。
复试科目如下：
| 复试科目 | 参考书 |
| 083201食品科学方向 食品化学或乳品科学与技术 选择一科作答 | 《食品化学》，夏延斌，中国农业出版社2004.8第一版 《乳品科学与技术》，孔保华，科学出版社 |
| 083202粮食、油脂及植物蛋白方向 粮食贮藏加工 | 《粮食贮藏加工工艺学》，李里特，中国农业出版社 |
| 083203农产品贮藏及加工方向 畜产品加工或农产品贮藏与加工 选择一科作答 | 《畜产品加工》，周光宏，中国农业出版社 《农产品贮藏与加工学》秦文、吴卫国、翟爱华，北京中国计量出版社，2007，面向21世纪教材； |
| 083204水产品加工及贮藏工程: 畜产品加工 | 《畜产品加工》，周光宏，中国农业出版社 |
| 085231 食品工程 畜产品加工 | 《畜产品加工》，周光宏，中国农业出版社 |
（4）综合情况面试：满分25分，面试时间不少于10分钟，内容包含以下两个方面：
A、专业素质和能力：大学阶段学习情况及成绩；全面考核考生对本学科理论知识和应用技能掌握程度，利用所学理论发现、分析和解决问题的能力，对本学科发展动态的了解以及在本专业领域发展的潜力；外语听说能力；创新精神和创新能力。
B、综合素质和能力：思想政治素质和道德品质等;本学科（专业）以外的学习、科研、社会实践（学生工作、社团活动、志愿服务等）或实际工作表现等方面的情况；事业心、责任感、纪律性（遵纪守纪）、协作性和心理健康情况；人文素养；举止、表达和礼仪等。
（5）实验技能测试：满分25分，测试时间为10分钟。主要考核考生对食品科学与工程学科实验技能和操作能力的掌握程度，测试内容主要为食品科学与工程学科相关实验操作。
2、复试时间安排
资格审查： 4月11日 08:30-11:00 13:30-16:00 研究生楼261
外语水平测试： 4月12日 12:00-12:30 咨询研究生部
专业课笔试： 4月12日 09:30-11:00 学术型 研究生楼627
4月12日 09:30-11:00 食品工程 食品楼315 综合情况面试： 4月12日 13:00—— 食品科学 食品楼202 13:00—— 粮食、油脂及植物蛋白 食品楼315 13:00—— 农产品贮藏及加工 食品楼202
实验技能考核： 4月12日 综合面试结束之后直接进行食品楼408、414、418