机械工程学院
1． 控制工程基础 《机械控制工程基础》（第六版） 杨叔子 华中科技大学出版社 2012年
2． 机械设计 《机械设计》（第八版） 濮良贵 高等教育出版社 2012年
管理学院
1．管理学原理 《管理学》（第三版） 周三多 高等教育出版社 2012年
2．微观经济学 《微观经济学》 黄亚钧 高等教育出版社 2009年
3．运筹学 《管理运筹学》 韩伯棠 高等教育出版社 2010年
4．旅游经济学 《旅游经济学》（第二版） 田 里 高等教育出版社 2006年
5．旅游规划与开发 《旅游规划与开发》 马 勇 高等教育出版社 2006年
食品科学与工程学院
1．食品工艺学 《食品工艺学》(第一版) 夏文水 中国轻工业出版社 2007年
2．食品化学 《食品化学>(第三版) 王 璋 中国轻工业出版社 2003年