法学院前身是2001年成立的政治与法律教学部，2006年更名为政法学院，2011年组建为法学院。学院设有法律、社会工作2个系；拥有1个校级法学研究所，1个独立法人机构“青岛汇泉社会工作服务中心”；设有法学、社会工作2个本科专业。学院现有教职工24人，专任教师21人，其中，教授3人，副教授6人，讲师11人，博士、硕士以上学历的教师19人，占总数的95.2%；具有港澳、海外教育背景的3人。学院还聘有兼任教师和兼职教授10余人。教师中有2人被聘为硕士生导师，多人分别兼任省法学教育研究会常务理事、青岛市法学研究会学术委员、市政府法律咨询委员会委员、市地方立法研究会理事等社会兼职。
学院重视学科建设，经过多年的积累和凝练，现已建成1个校级重点学科，2门校级精品课程，2门校级优秀课程，已经在知识产权法、经济法、民商法、法理学、国际商法5个方向积累了较强的实力，形成了知识产权特色的法学品牌专业和实践型特色的社会工作专业，形成了一批较高水平的著作、教材和论文，承担了一批国家、省市级科研项目。
学院坚持人才培养质量是学院生存和发展的生命线。坚持以学生为中心，着眼于提高学生的综合素质，培养的学生，具有强烈社会责任感，富有创新意识、创新思维和实践能力。培养的学生，2005级年考研率为32%，就业率100%，考取公务员、选调生、司法干警、事业单位者占毕业生总数10%；2006级司考通过率为44%，考研率为41.4%，就业率为97%。
学院重视对外交流与合作。近年来，学院加强了与国内、国际学术机构和办学单位的联系与合作，积极参与学术交流活动，丰富学术资源，扩大学院在业界的影响；在开放办学、交换学生等领域加强与国外高校和香港城市大学的合作，2008年起，学院与香港城市大学法学院合作实行交换生政策，双方每年互派学生进行为期半年的交流访学；每年向香港城市大学推荐优秀毕业生免试攻读法学硕士学位。学院与香港立法会合作，每年选派教师和学生到香港进行社会工作参观考察。
学院将秉承“尚法明理，博学力行”的院训，发扬“创新奋进，追求卓越”的理念，本着“办特色、重质量、不求大、力求精”的办学思路，以“厚基础、宽口径、有特色、高质量”为培养目标，注重特色发展和质量内涵的提升，不断提高办学实力和办学水平。