1999年食品科学与工程学科获得工程硕士授权领域——食品工程，现设两个专业：1、农产品加工及贮藏工程2、食品科学。
学科研究领域：
1、农产品特性及品质无损检测
2、生物资源有效成份的鉴定分离与提纯
3、农产（食）品加工、保鲜与贮藏
4、农业资源的生物处理技术与装备
5、生物资源有效成份的活性及应用
6、计算机视觉的应用研究
7、食品工业环境保护
8、食品分离与重组技术
9、食品生物技术
10、功能性食品开发
11、发酵工程理论及应用
12、水产品加工
13、食品化学及应用