姓名：毛建卫
性别：男
出生年月：1964年
职称：教授级高工
所在学院：理学院
个人简介：
毛建卫，教授级高工、硕士生导师。
1979.09~1983.06 浙江大学 有机化工专业 本科
1986.09~1989.06 北京化工大学 有机化工专业 硕士
1992.10~2001.6 浙江工商大学 食品生物与环境工程学院 高级工程师
2001.7~至今 浙江科技学院 生物与化学工程学院 硕导，教授级高工
党政职务：
校党委委员，生化学院院长，省重点实验室主任
其他学术、社会兼职：
浙江省农副产品生化制造重点科技创新团队 首席领头人
浙江省化工学会生物化工专业委员会 副主任委员
浙江省化工学会 常务理事
中国食品工业协会发酵工程研究会 理事
浙江省食品添加剂与配料行业协会技术专家委员会 主任委员
浙江省生物工程学会资源生物学专业委员会 副主任委员
中国能源学会 常务理事
主要研究方向
方向1：农副产品化学加工
本方向通过化学反应技术，对农副产品原料、农产初加工副产物和农林废弃物资源实现化学转化，重点领域为结构特性和分子修饰改性等研究，开发高附加值的精细化学品等。
该方面的研究内容获得1项国家自然科学基金、1项浙江省科技计划项目等资助，在铁锌硒微量元素强化剂、原花青素等新产品工艺开发和产业化上取得了经济和社会效益。已发表相关论文15篇，申请专利7项，其中2项已授权，相关研究获得2009年度浙江省高等学校科研成果二等奖和2010年度浙江省高等学校科研成果三等奖。
方向2：农副产品加工过程工程
本研究方向通过化学工程技术，实现农副产品深加工物质提纯、形态转变，形成了农副产品深加工化学工程技术特色，重点研究领域为分离工程和反应工程等。
该方面的研究内容获得1项“十一五”国家林业科技支撑计划子课题、1项国家重点星火计划、1项浙江省技术创新项目计划项目等资助，在膜技术、超临界流体技术、分子蒸馏技术、超声波辅助萃取技术等关键技术及装备研究开发等方面进行了技术创新，已发表相关论文14篇，申请专利8项，其中已授权2项，相关研究获得2007年度浙江省科学技术奖三等奖。
方向3：农副产品生物加工
本研究方向通过对农副产品原料、农产初加工副产物和农林废弃物资源通过生物反应，实现生物转化，开发高附加值的绿色化学品、生物化学品等。
该方面的研究内容获得1项国家重点星火计划项目、2项科技计划项目等资助，在谷类、果蔬、藻类等农副产品资源的生物加工和活性氨基酸、活性多糖、天然活性含硫化合物等天然功能活性因子产业化开发上取得了经济和社会效益，已发表相关论文13篇，申请专利6项，其中授权2项，相关研究内容获得2008年度浙江省农业科技成果转化推广奖、2006年度杭州市科技进步二等奖。
获奖情况
1．2008年度浙江省农业科技成果转化推广奖，2008，独立
2．反馈式离子膜法分离制备氨基酸及其衍生物的绿色工艺及设备研究，浙江省科技进步三等奖，2007，排名2/5
3．高含γ-氨基丁酸功能性稻米及制品生物活化精深加工新工艺研究开发，杭州市科技进步奖二等奖，2006，排名2/11
4．分子型铁、硒、锌微量元素强化剂新工艺研究开发，浙江省高等学校科研成果二等奖，2009，排名1/6
5．海洋活性物岩藻聚糖硫酸酯制备及综合利用新工艺研发, 浙江省高等学校科研成果三等奖，2010，排名1/7
科研项目
[1] 栀子综合深加工制备栀子系列色素关键技术研究及产业化示范，2011.1- 2015.12，国家科技支撑计划子课题，排名1/14
[2] 竹类资源环境友好经营与循环利用关键技术研究与示范（竹笋加工剩余物循环利用技术研究和示范），国家林业科技支撑计划子课题，2009-2010，排名1/5，已完成
[3] 植物源活性物质高效分离提取纯化关键技术研究及重大产品开发，浙江省重大科技攻关项目，2006-2010，排名1/14，已完成
[4] α-半乳糖神经酰胺新异构体的全合成及其在肿瘤免疫生物治疗的分子生物效应研究，国家自然科学基金，2008-2010，排名3/7
[5] 水果及废弃物中多酚活性物制备关键技术及产业化示范，国家重点星火计划（2008GA700008），2008-2010，排名1/9，已完成
[6] 浙江省重大科技攻关（省长基金）专项子课题，从谷胚生产高γ-氨基丁酸谷胚活性物的工艺技术与中试，排名1/8，已完成
[7] 分子型铁、硒、锌微量元素强化剂新工艺研究开发，浙江省科技计划项目，排名1/10，已完成
[8] 新型家禽生物饲料开发及其功效研究，浙江省科技计划项目，排名2/10，已完成
[9] 高含γ-氨基丁酸功能稻米及制品开发和产业化，国家重点星火计划,2005-2006，排名1/8，已完成
[10] 内源酶法转化和膜法分离制备天然γ-氨基丁酸（GABA）的研究与产业化，浙江省技术创新项目计划，排名3/11，已完成
主要发表论文
[1] Purification of Sulforaphane from Broccoli by Preparative HPLC，2009 international conference of natural products and traditional medicine，2009，通讯作者
[2] Optimization of Culture Conditions for Natural Fragrance β-Phenylethanol Production Based on Statistical Methodologies，2009 international conference of natural products and traditional medicine，2009，通讯作者
[3] 裙带菜中褐藻糖胶的提取纯化及其组成的研究，农业工程学报，2008/6，通讯作者
[4] A facile and practical approach to randomly methylated β-cyclodextrin，J Chem Technol Biotechnol，2010,85（2），排名3/4
[5] 微生物酵素研究进展，发酵科技通讯，2010,3，排名,1/3
[6] 超临界CO2流体萃取洋葱油的工艺研究，食品研究与开发，2010,35(4)，排名2/3
[7] 洋葱油的抗氧化活性研究，食品科技，2010,35(4)，排名2/3
[8] 发芽糙米制备发酵型酸米奶的研究，中国粮油学报，2009/ 7，排名5/5
[9] Carboxymethylated β-Glucan Derived from Poria cocos with Biological Activities,J. Agric. Food Chem，2009, 57（22），排名3/3
[10] Optimization of ultrasonic-assisted extraction process of Poria cocos polysaccharides by response surface methodology Carbohydrate Polymers，2009, 77 (4)，排名3/5
[11] Vapor–liquid equilibria for water + acetic acid + (N,N-dimethylformamide or dimethyl sulfoxide) at 13.33kPa，Fluid Phase Equilibria，2009(1) ，排名4/4
[12] A mild highly efficient and green protocol for preparation of N-alk-2\'-enoylcyclic imides using basic ionic liquid [bmIm]OH as base and reaction medium，JOURNAL OF CHEMICAL RESEARCH，2008(10) ，排名2/3
[13] Screening of Chinese brassica species for anti-cancer sulforaphane and erucin，Africa Journal of Biotechnology，2008/2，排名3/4
[14] Photophysics and morphology investigation based on perylenetetracarboxylate/ polymer photovoltaic devices，Solar Energy Materials and Solar Cells，2007/2，排名4/5
[15] 一水合甘氨酸锌螯合物的合成及其表征，浙江大学学报(理学版)，2008/4，排名3/3
[16] 水稻醇溶蛋白总含量的多态性分析，中国粮油学报，2007/ 1，排名4/5
专利情况
[1] 不定位甲基化β-环糊精的合成工艺，发明专利，专利号ZL 200510050347.8，排名2/3
[2] 芦荟营养钙酒的制备方法，发明专利，专利号ZL 200510050875.3，排名2/2
[3] 离子膜电渗析法分离DL-α-丙氨酸工艺，发明专利，专利号ZL 200410016417.3，排名2/2
[4] 一种有机硒的制备工艺，发明专利，专利号ZL 200410016499.1，排名1/3
[5] 一种高含γ-氨基丁酸米的制备工艺，发明专利，专利号ZL 200410018545.1，排名2/8
[6] 离子膜法牛磺酸制备工艺，发明专利，专利号ZL 200410053497.x，排名2/2
[7] 一种米糠活性物提取和综合利用的方法，发明专利，申请号200910153310.6，排名1/9
[8] 分离技术综合提取米糠中活性物的方法，发明专利，申请号200810062415.6，排名3/3
[9] 一种岩藻聚糖硫酸酯的制备方法，发明专利，申请号200910102087.2，排名1/4
[10] 一种取代茯苓多糖的合成方法，发明专利，申请号200810120231.0，排名3/3
[11] 桂花香料的绿色制备方法，发明专利，申请号200910154352.1，排名4/4
[12] 一种利用鱿鱼鞘制备氨基葡萄糖盐酸盐的方法，发明专利，申请号201010262666.6，排名1/4
[13] 一种利用鱿鱼鞘制备β-甲壳素的方法，发明专利，申请号201010262684.4，排名1/5
[14] 一种枇杷多酚的制备方法，排名1/9
[15] 竹笋加工废弃物、副产物生产竹笋膳食纤维的方法，排名1/4
[16] 一种综合利用制备红枣香料、红枣膳食纤维等的方法，排名1/4
[17] 生物质与聚合物催化共裂解制取碳氢化合物的方法，200910096643，排名2/2
[18] 纤维素催化降解转化为烃类有机原料的方法，200910097685.5，排名2/2
[19] 一种不含干扰阴离子的食品级氨基酸亚铁螯合物的制备方法，200810062256.X，排名1/6。