姓名：薛长湖
性别：男
职称：教授
所在学院：海洋学院
个人简介：
薛长湖，教授，博导（兼），海洋健康食品与海洋药物市重点实验室主任。
中国水产学会水产品加工专业委员会主任、中国生物工程学会海洋生物工程等多个专业委员会委员，宁波大学食品科学与工程研究所所长。
多年来致力于水产品风味化学、低值水产品综合利用、海洋生物活性物质的分离提取及水产品脂质等方面的研究。
主持并完成国家基金、863等重大研究项目6项，相关成果达到国内或国际领先水平，发表论文70余篇，其中被SCI收录10余篇。
目前承担国家、省部级项目5项。