赵立，女，1977年2月出生，博士，副教授，硕导
主要从事农产品贮藏、检测和加工方面的研究，现为中国营养协会会员。
2010年入选淮安市“十百千”人才计划，同年被认定为江苏省第三批科技特派员。目前主持江苏省教育厅项目、江苏省苏北科技发展项目。
主要参与过国家自然科学基金、江苏省苏北科技发展计划，黑龙江省科技厅科技成果转化项目，淮安市农业支撑项目等5项。在中文核心期刊杂志上发表论文20余篇，主要参与申请国家发明专利1项。