沈旸，男，43岁，江苏淮安人。
1993年毕业于南京医学院，同年进入医院从事临床营养工作20年，任营养膳食科主任，副主任医师。南京医科大学硕士研究生导师。
兼任淮安市营养学会秘书长、江苏省营养学会理事，江苏省医院协会临床营养管理专业委员会副主任委员、中国医师协会营养医师专业委员会委员，中国中西医结合学会营养食疗委员会委员。
2003年在上海新华医院临床营养中心进修，共获省级科技奖二等奖1项，市级科技奖项二等奖1项，三等奖3项；发表论文省级以上论文15篇。
主要致力于糖尿病、肾病、肿瘤放/化疗、手术前后等疾病的饮食调理和肠内肠外营养治疗；对体重控制（减肥或增重）、孕期营养监控和危重病人的营养支持有丰富经验，对亚健康人群的营养调理和保健有一定的研究。
行医箴言：健康.美丽.长寿——您的目标，我的追求。