鞠剑锋，男，1969年生。 博士、副教授。
主要从事新材料制备及应用研究。为南通市“226”工程高层次人才培养对象，江苏省高校“青蓝工程”培养对象，江苏省“六大人才高峰”高层次人才培养对象，南通大学“创新人才基金”获得者。
主持完成省自然科学基金重点项目1项，市科技局项目2项，主要参与完成国家级项目5项，另外参与完成市厅级以上项目6项，主持完成横向项目“纺织隔热涂层研究”。第一作者核心期刊发表论文22篇，SCI、EI收录9篇，申请发明专利15项，已获得授权12项。