姓名：严梅荣 性别：男 出生年月：1947年11月
职称：教授 学院：食品科学与工程学院
研究方向：主要从事谷物化学和功能食品研究。
严梅荣 1947年11月出生，浙江镇海人，中共党员，教授。
学习经历：
1981年10月毕业于北京师范大学化学系有机化学专业，获理学硕士学位
1970年8月毕业于复旦大学化学系
工作经历：
2003年8月南京财经大学教师
1998年10月南京经济学院教师
1993年5月南京经济学院科技开发服务部副主任
1986年11月美国麻省大学访问学者
1982年4月南京粮食经济学院教师
兼任中国粮油学会储藏分会理事。
荣誉称号：
2006年，江苏省高校优秀共产党员
研究领域：
主要从事谷物化学和功能食品研究，主持省部级课题研究四项，主持横向开发课题七项，部分研究成果已转化成生产力。在《Journal of Food Biochemistry》，《高等学校化学学报》，《中国粮油学报》等国内外期刊发表研究论文30多篇，获国家发明专利两项。近期参加由欧盟资助、国际谷物科技学会（ICC)牵头的国际科技合作项目，项目缩写名为HARMONY，系关于食品质量和安全方面研究。
教学方面：
曾获2004年南京财经大学优秀教学奖，南京财经大学2003和2004年年度优秀教学奖和南京财经大学2005年度教学公开赛优秀教学一等奖。
电子邮箱：njmeirong@163.net