姓名：朱恩俊 性别：男 出生年月：1968年12月
职称：教授 学院：食品科学与工程学院
研究方向：主要从事食品加工工艺、粮油食品深加工、天然产物有效成分提取、食品安全检测与食品质量控制等方面的研究
朱恩俊 1968年12月出生，江苏省扬中市人，中共党员，工学博士，教授，硕士生导师，现任南京财经大学科研处副处长，兼任全国食品生产许可证国家注册审查员，中国粮油学会、中国营养学会、江苏省农业工程学会、南京市食品工业协会会员。
学习经历：
2007. 8—2008.9 加拿大University of Guelph食品科学系，访问学者
2002.11—2004.8 加拿大University of Guelph食品科学系，访问学者
1995. 7—1998.6 江苏大学（原江苏理工大学），工学博士
1991. 9—1995.6 江苏大学（原江苏理工大学），工学硕士
1985. 9—1989.7 江苏大学（原江苏工学院），工学学士
工作经历：
2006. 7—现在 南京财经大学科研处副处长
2004. 8—2006. 7 南京财经大学食品科学与工程学院副教授
1989. 7—2002.11 江苏大学助教、讲师、副教授，历任江苏大学食品科学与工程系主任、农产品加工工程研究所所长、食品工程研究所所长、创造学研究所所长等职务
荣誉称号：
1990年、1995年，江苏大学优秀教学三等奖
1999年，国家机械工业科技进步三等奖
2001年，江苏省高等教育教学成果二等奖
2001年，江苏大学教学成果一等奖
2002年，江苏省教育厅自制实验仪器三等奖
2002年，江苏省高等学校一类优秀课程
2005年以来连续5年，南京财经大学优秀青年骨干教师
2006年，南京财经大学优秀教学三等奖
2008年，南京财经大学优秀科研成果二等奖
研究领域：
主要从事食品加工工艺、粮油食品深加工、天然产物有效成分提取、食品安全检测与食品质量控制等方面的研究，主持或参与完成科研项目11项，其中国家自然科学基金项目1项、省部级项目5项，出版专著（编著）3部，参编教材2本，在《食品科学》、《农业工程学报》等期刊上发表学术研究论文40余篇。
电子邮箱：enjun163@163.com