姓名：袁建 性别：男 出生年月：1965年12月
职称：教授 学院：食品科学与工程学院
研究方向：主要从事食品质量安全方面的研究
袁建 1965年12月出生，江苏泰兴人，中共党员，教授。
学习经历：
1987年7月毕业于南京财经大学（南京粮食经济学院）粮油储藏专业，获工学士学位
工作经历：
1987年7月，南京财经大学教师
兼任全国粮油标准化技术委员会油料油脂工作组副组长
研究领域：
主要从事食品质量安全方面的研究，先后主持和参加国家和省部级课题20项。在《中国粮油学报》、《食品科学》、《粮食储藏》、《粮食与饲料工业》等学术期刊发表论文30余篇，主编和参加编写教材3本。
电子邮箱：yuanjian@njue.edu.cn