姓名：万忠民 性别：男 出生年月：1968年6月
职称：硕士生导师 学院：食品科学与工程学院
研究方向：农产品储藏与加工、粮油储藏、粮油加工、食品保鲜等
万忠民 男，1968年6月生，江苏泰兴人，中共党员，南京财经大学食品科学与工程学院粮油食品系教师，硕士生导师。南京财经大学生态储藏实验室主任，全国工业产品（食品）生产许可证国家注册审查员，国家粮食行业职业技能鉴定考评员，全国粮食行业职业技能竞赛裁判员，全国粮食行业职业技能鉴定专家评审委员会专家。中国粮油学会和中国营养学会会员。中国粮油学会储藏分会理事。
学习经历：
1988年－1992年，南京粮食经济学院粮油储藏系，学士学位 专业：粮食工程
1998年-2001年， 南京工业大学化工学院，硕士学位 专业：化学工程
工作经历：
1992年－至今，南京财经大学食品科学与工程学院任教
荣誉称号：
1993年被江苏省委宣传部授予暑期社会实践优秀指导老师
2009年度南京市食品生产许可先进审查员
教学与研究经历：
参加工作以来先后主讲课程:《通风除尘与气力输送》、《食品工程原理》、《化工原理》、《化学反应工程》、《粮油加工工艺与设备》、《粮油储藏学》、《仓储管理》、《食品保藏原理与技术》、《材料科学》、《食品科学与工程概论》、《高级食品工程原理》等课程。目前主要从事粮油储藏、粮油加工、食品保鲜等方面的教学与研究。 作为主要参加者，完成国家科技部“十一”科技攻关项目、教育部和省级课题9项，参于制订了国家标准3项。参加1部专著和2本国家职业技能培训教材的编写，发表科研论文20余篇。目前参与油菜籽储藏和“十二五”国家科技支撑计划项目《储粮粮情关键因子调控及害虫生物防治技术的研究与示范》的研究。
电子邮箱：wzm160701@163.com