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中国药科大学药学院硕导介绍:王岁楼

考研时间: 2012-10-02 来源:查字典考研网

姓名:王岁楼 性别:男

职称:博士生导师 学院:药学院

研究方向:主要集中在功能性食品活性因子与食品添加剂开发、食品安全检测与质量控制等方面。

王岁楼,男,工学博士,教授,博士生导师(药物分析学科食品质量与安全方向)。兼任教育部食品与营养学科教指委食品安全专业委员会委员,教育部科研基金和科技奖励评审专家,国家保健食品审评专家,国家自然科学基金项目同行评议专家,全国食品质量与安全专业教材编委会委员,国内外多种食品与生物技术类学术期刊编委或审稿专家。曾被评为省级优秀中青年骨干教师、市级优秀教师、省级学术技术带头人、省杰出青年科学基金获得者。目前研究方向主要集中在功能性食品活性因子与食品添加剂开发、食品安全检测与质量控制等方面。已主持或参加完成省级与国家级项目近20项、横向和技术服务项目多项,发表论文160余篇,出版著作10部,获省部级科技进步奖3项,获厅级科技进步奖8项,获省级优秀自然科学学术论文奖9项。目前正承担的教学、科研项目6项,其中主持国家自然科学基金项目1项。

近期论文:

[1] Effects of high hydrostatic pressure on the growth and its β-carotene production of Rhodotorula glutinis. Yeast. 2008, 25(4):251-257 (SCI收录)

[2] Enhanced β-carotene production by Rhodotorula glutinis using high hydrostatic pressure. Korean J. Chem. Eng., 2008, 25(3):513-516 (SCI收录)

[3] Optimization of β-carotene production by Rhodotorula glutinis using high hydrostatic pressure and response surface methodology. Journal of Food Science. 2007, 72 (8): 325- 329. (SCI收录)

[4] Formulation of culture medium for superoxide dismutase production by Rhodotorula glutinis RY-06 strain with high yield of beta-carotene.ICBBE 2008, Shanghai, 2008 (EI收录)

[5] Effects of ultra high-pressure treatment on the red yeast strain RG-8.ICBBE 2009, Beijing, 2009 (EI收录)

[6] The fermentation conditions of β-carotene by the red yeast mutant RG-6p. ICBBE 2009, Beijing, 2009 (EI收录)

[7] Enhanced β-carotene production by Rhodotorula glutinis using ultra high-pressure. 7th International Conference of Food Science and Technology, November 12th -15th, 2007, Wuxi, China.

[8] 利用高静水压技术提高红酵母生物合成β- 胡萝卜素的产量. 现代化工,2007,27(5):38-41. (EI收录)

[9] 人Mn-SOD基因及其优化序列在毕赤酵母中的表达. 食品科学,2008, 29(7):311-315

[10] 小麦蛋白酶解制备活性多肽的研究.食品科学,2008,29(9):388-392

[11] 金属离子和氧载体对红酵母NR06胡萝卜素发酵的影响.食品科技,2008,33(1):5-8

[12] 低能离子注入对产胡萝卜素红酵母NR06的诱变效应研究.食品工业科技,2008,29(2):107-110

[13] 灵芝突变株G1502漆酶的分离纯化及酶学性质研究.食品科学,2008,29(5):287-291

[14] 超高压对小麦蛋白乳化性和乳化稳定性的影响.食品与机械,2008,24(2):9-11

[15] 以丙酸钙和硫酸锌为原料合成新型食品添加剂丙酸锌的研究.食品科技,2008,33(12):234-237

[16] 黏红酵母高静水压诱变及其β- 胡萝卜素发酵培养基的优化.食品科技,2007,32(5):20-24.

[17] 红酵母超高压诱变及其β-胡萝卜素发酵条件的初步研究.食品科学,2007,28(9):409-414. [

[18] 灵芝高静水压诱变及其漆酶发酵的研究. 食品工业科技. 2007,28(5):104-107.

[19] 黏红酵母离子注入诱变及其发酵产生β-胡萝卜素条件的研究.食品科学,2009,30(5):135-140. [

[20] 一种检测革兰氏阴性菌群体感应抑制剂的简便方法.食品科学,2009,30(4):142-144.

[21] 对药学类高校设置食品质量与安全专业的一些思考.今日药学,2008,18(6):69-70.

[22] HACCP 原理在高校食品加工制作过程中的应用. 现代农业科技,2009,(3):49-50.

[23] Alcalase蛋白酶水解花生蛋白制备抗氧化肽的研究.食品工业科技,2008,29(3):119-121,124.

[24] 制备花生抗氧化肽的蛋白酶筛选研究.中国粮油学报,2008,23(3):164-168.

[25] N-酰基-高丝氨酸内酯类群体感应信号分子检测方法的建立.农业生物技术学报,2007,15(4): 694-699. 调味品-1990(11).-9-11

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