姓名：李诚 性别：男 政治面貌：中国共产党党员
硕导批准时间： 2001年 指导硕士生总数： 38 已获硕士总数： 20
联系电话：0835-2882363 电子信箱：lichenglcp@163.com
毕业学校：吉林大学
职称：教授 最高学位：农学硕士 所属学院： 食品学院
导师类别：硕士生导师
硕士专业：食品科学
教学课程：畜产品加工工艺学、食品安全进展、食品分析
个人简介：食品学院副院长,教授，在职博士,四川省学术和技术带头人后备人选。主要研究方向:畜产品加工与卫生安全。先后发表学术论文70篇，主编、副主编、参编各类专著或教材10余本。
学术、技术组织任职：四川省食品标准专业技术委员会委员、四川省食品安全专家咨询委员会专家。
主要论著：副主编《现代肉品加工大全》、主编《孰肉制品加工》、副主编《香肠加工》、副主编《食品实验室技术》。
科研项目及获奖
(近五年)：
(专业、新品种) 先后主持四川省“十五”重大科技攻关课题“肉类精深加工关键技术研究与产业化开发”研究、国家科技攻关项目“农产品深加工技术与设备研究开发——无公害猪肉安全生产的研究与应用”等省部级以上科研课题10余项。获省部级科技进步奖、科技创新奖三等奖3项。