一、领域简介
生物工程专业是我国重点发展的高新技术专业之一，是在生物学、化学和化学工程等学科基础上发展起来的一个前沿应用学科。采用发酵工程、酶工程、细胞工程和基因工程等技术手段，在医药、农业、食品、环保、轻化工、能源等领域，开发利用生物体生产人类需要的产品或为人类服务。生物工程技术广泛应用于定向改造生物、改进传统发酵食品、分离生物产品、开发生物药物和生物质能源以及综合利用农产品等方面的研究。
二、研究方向及简介
1．微生物酶
2．微生物代谢与发酵机理
3．微生物育种及发酵新产品
4．生化反应器
5．发酵动力学及高新技术应用
6．生物制药
7．基因工程