姓名：姚开
职称：教授 学院：轻纺与食品学院
研究方向：主要从事食物资源化学和农产品加工与贮藏技术研究
工学博士，硕士导师。主要从事食物资源化学和农产品加工与贮藏技术研究。承担国家、省部和企业科研课题20余项，发表论文60余篇，编写专业教材1部，获国家发明专利4项，获省部级科技奖3项。
主要从事食物资源化学和农产品加工与贮藏技术研究