蒋盛军，男，1975年1月9日生于广西桂林，博士研究生学历，博士学位，副研究员；现任农业部国家薯类作物加工技术研发专业分中心主任，农业部木薯现代产业技术体系木薯加工与综合利用岗位专家，硕士研究生导师。
联系电话：0898-23300631，Email：mondayjsjj22@yahoo.com.cn
2003年毕业中国农业大学作物遗传育种专业，2003-2005在中国疾病预防控制中心传染病预防控制所博士后流动站从事病原微生物（主要是肠道致病细菌和病毒）的研究，2006—至今在中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所主要从事木薯加工技术的研究，研究方向包括木薯饲用微生物态制剂的研发、木薯保健食品的研发、淀粉以及含硅高分子材料的研发、木薯淀粉以及酒精加工工艺等。现已研究出防治广谱性动物疾病的木薯微生态制剂，在海南以及省外等地成功用于对畜禽疾病的治疗和预防；目前，共发表文章18篇，参编著作一部，发表SCI论文一篇；主持和参与农业部木薯现代产业技术体系岗位专家项目、科技部“973”项目等多个科技项目的研究。
主要研究方向：木薯微生态制剂以及保健食品研究、淀粉以及含硅高分子材料的研发
硕士招生专业：微生学、应用化学