何映平，男，1967年 04 月生，教授，硕士生导师。
材料与化工学院高分子材料与工程系副主任，海南省“515”人才（第三层次）。1999 年 6 月毕业于华南热带农业大学农产品加工及贮藏工程专业，获硕士学位。主讲《材料科学基础》、《试验设计与数据处理》、《天然橡胶加工学》等研究生课程以及《化工原理》、《工业试验设计》等本科生课程，主要从事天然橡胶加工及其改性、废水处理等领域的科研与开发，获国家发明专利 1项，承担多项省、校科研课题，主编教材1部，副主编教材1 部，参编教材 1部，发表论文 30余篇。