翁锡全，男，1965年10月出生，中共党员，教授，硕士生导师，运动生物化学教研室主任，广东省高等学校运动生物化学重点实验室副主任；学术兼职有中国体育科学学会运动医学委员会委员，广东省医学学会运动医学会委员，广东省教育学会体育卫生委员会理事、卫生分会委员，华人运动生理及体适能学者学会会员。
翁锡全教授担任本科生各专业《运动生物化学》必修课、《运动遗传学》、《运动生化指标测试与应用》、《运动负荷生化评定》及《体育环境学》等选修课和研究生专业基础课《运动生物化学》和运动生化专业研究生专业课及《有机化学》、《运动生物化学实验技术》等多门课程教学工作，同时进行大量的教学研究和学术研究，特别是在国内率先进行体育与环境课题的研究，取得丰硕成果，多次被学院评为优秀教师和科研先进分子。
翁锡全教授曾被聘为亚洲足联B级教练员培训班讲师，并多次被邀请到澳门理工学院、澳门大学、澳门游泳总会讲学。
主要研究方向为运动生物化学和运动环境与健康。
主要业绩及成果：
一、主编、参编教材、专著
1、参编国家体育总局“九五”重点教材《运动生物化学》，1999年，人民体育出版社
2、参编广东省高等学校“九五”重点教材《运动生物化学》，1999年，人民体育出版社
3、主编《运动生物化学目标教学指南》，2001年，广东人民出版社
4、参编国家体育总局优秀科研成果《优秀运动员身体机能评定》，2003年，人民体育出版社
5、主编《体育·环境·健康》，2004年，人民体育出版社
6、副主编《广东省体育专业技术人员培训大纲》，2004年，广东省体育局
目前还参加北京体育大学“十五”规划重点教材－研究生教材《运动生物化学研究进展》、全国体育函授教材《运动生物化学》（人民体育出版社）、参编全国体育院校《运动生物化学》（人民体育出版社）和主编人民体育出版社的《运动生物化学实验》及《运动遗传学》。
二、教学、科研获奖
1、获广东省高等学校第七批电化教育试验课程二等奖：运动生物化学多媒体组合教学（第一完成人），2002.1
2、广东省第五届教学成果一等奖：运动生物化学省高等学校重点教学实验室建设与资源利用探索（第二完成人），2005.1
3、广东省第六届大学生运动会论文报告会一等奖：两种低氧条件对训练大鼠心肌内皮生长因子基因表达的影响（第一完成人），2003.7
三、已完成和正承担的主要科研项目（课题负责人）
1、广东省高等学校电化教育“五个一百工程”课题《运动生物化学多媒体组合教学试验课》 （2002.1结题）
2、广东省高校自然科学研究课题《运动性贫血的发生机制及其低氧防治研究》（研究中）
3、广东省哲学社会科学“十五”规划课题《广东省城镇社区健身环境现状调查与对策研究》（研究中）
4、广州市哲学社会科学发展“十五”规划2005年度课题《2010年广州亚运对城市生态环境的影响与对策》（研究中）另外还参与国家科技部奥运攻关计划项目及国家社科课题和教育厅课题近12项。
四、发表的主要论文（第一作者）
1、赛场噪声对运动员身体机能的影响。山东体育学院学报，2001，2
2、运动生物化学实验课考核改革的效果分析。湖北体育科技，2001，3
3、体育运动开展的生态环境问题及其可持续发展对策。环境保护。2001；（1）
4、不同个性类型定量负荷运动时生理生化变化特点。中国体育科技，2002（4）
5、运动生物化学多媒体组合教学的试验，体育学刊，2002，（3）
6、常压模拟高住低练对大鼠心肌内皮生长因子基因表达的影响，中国运动医学杂志，2003，（4）
7、办大型运动会与城市生态环境保护的探讨，体育与科学，2003，（5）
8、补充复合磷脂对力竭性运动后血清某些酶活性的影响，中国临床康复，2003，（15）
9、我国西南部地区体育旅游保健措施及其产品开发，西安体育学院学报，2004，（1）
10、第27-29届奥运会候选城市环保条件的比较与分析，体育科学，2004，（2）
11、急、慢性缺氧刺激对训练大鼠糖原和血糖的影响，体育学刊，2004，（2）
12、2003年全国青少年网球集训队运动员身体机能调查，广州体育学院学报，2004，（3）
13、肾壮脾复方中药对运动员身体机能影响的对照观察，中国临床康复，2004，（18）
14、间歇低氧运动对大鼠血脂及载脂蛋白的影响，体育科学，2005，（9）
15、低氧暴露对运动性贫血大鼠红细胞生成和某些造血因子的影响，中国运动医学杂志，2006
16、低氧健身原理及其应用探讨，中国体育科技，2006