蔡一霞，女，1976年4月2日生，博士，现任教于华南农业大学农学院生态学系副教授副教授。
1998年6月毕业于扬州大学农学院农学专业，2001年6月于扬州大学农学院作物栽培学与耕作学硕士研究生毕业，2004年6月于扬州大学获农学博士学位。随后(2004年7月)在华南农业大学农学院从事生态学及农学相关的教学与科研工作。主讲《农业生态学》、《普通生态学》、《生态工程技术与应用》、《绿色食品学》、《无公害农产品生产》、《草地生态学》等课程，并从事作物(水稻)生理生态及其调控技术的科研工作。主持国家自然科学基金（30700484），广东省自然科学基金博士启动项目(5300357)、华南农业大学校长基金(2005K123)和江苏省作物栽培生理重点实验室开放课题基金(K04010)三项。此外，作为主要研究者参加广东省自然科学基金、高等学校博士学科点专项科研基金、广东省科技攻关项目等6项。
在《中国农业科学》、《作物学报》、《植物生态学报》、《应用生态学报》等国家核心刊物上发表论文20篇。2008年被评为广东省高等学校“千百十工程”第五批校级培养对象，2010年被聘为广东省农村科技特派员(个人) (编号：2010A0135)。