黄雪梅，女，广东遂溪人，博士，副研究员，硕士研究生导师。
学习和工作简历：1987－1991年，华南热带作物学院热作系；1991-1994，南京农业大学农学硕士研究生；1994-1997年，中国热带农业科学院热带作物生物学农业部重点实验室工作，助理研究员；1997-2000年，中山大学生命科学院植物学博士研究生；2000年-2002年，华南农业大学园艺学院广东省果蔬保鲜重点实验室博士后；2002年-2007年，任园艺学院园艺公共实验室主任。2007年至现在，任园艺学院蔬菜系教师，从事教学和科研工作。
主讲课程：《植物逆境生理学》、《种子生理学》、《园艺植物栽培学》等。
研究方向：蔬菜生理与分子生物学（含采后生理）；农产品加工与贮藏工程；蔬菜遗传育种与生物技术。
主持和参加的主要研究项目：
1．主持国家自然科学基金项目“活性氧在采后香蕉果实诱导抗病性中的信号转导作用”（30771515）
2．主持国家科技部“十一五”支撑项目子专题“藤笋生物活性成分及贮藏保鲜技术”（2006BAD19B0903－1）的研究
3．主持华南农业大学校长基金项目“活性氧在采后香蕉果实诱导抗病性中的作用及调控技术”
4．主持：华南农业大学博士启动基金项目“香蕉采后诱导抗病性的研究”
5．参加：国家基金“H2O2在香蕉果实耐冷诱导中的信号转导作用及其与钙信号的关系（30471219）”
6．参加国家科技部“十一五”支撑项目子项目：砂糖桔、芒果产后现代商品化处理技术（2006BAD22B04）（前三名）
7．参加国家科技部“十一五”支撑项目子项目：砂糖桔、芒果产后现代商品化处理技术（2006BAD22B04）
8．参加国家“948”引进创新项目“美国鳄梨新品系丰产技术迎新与示范”中的“美国鳄梨生物活性成分及贮藏保鲜技术”的研究
9．参加：国家基金农业倾斜项目“荔枝耐冷诱导及果皮褐变机理研究（30070534）”
10．参加：国家基金“采后香蕉青皮熟形成机理研究（30300243）”
11．参加：国家基金“种子脱水耐性及机理研究（39470082）”
12．参加：广东省自然科学基金“十字花科蔬菜内生菌作为炭疽病生防因子的研究(04020593)”
13．参加：广东省自然科学基金“Expansin与香蕉果实软化启动的关系（20032233）”
14．参加：广东省自然科学基金“种子成熟脱水的调节及顽拗性种子耐脱水性的提高（980360）”
15．参加：广东省科技计划项目“果蔬采后病害拮抗菌的筛选与应用（2005B20501003）”