蔡桦，男，广东汕头籍人，1962年10月出生，师从著名骨伤科专家袁浩、刘庆思教授，获广州中医药大学中医骨伤科专业硕士、博士学位，主任中医师，硕士研究生导师。
现任广州中医药大学附属骨伤科医院关节骨科主任。从事骨伤科医疗工作二十多年，对各种外伤、骨折、脱位、颈肩、腰背痛、关节炎等的诊治有丰富的临床经验；运用中西医结合方法治疗骨质疏松症、股骨头无菌性坏死及各类髋关节疾病，近年来致力于骨质疏松性骨折的治疗研究，特别关注神经系统对骨质疏松症骨折的愈合过程的影响，并开展相应课题的研究。曾获“广东省科技进步二等奖”。目前主持“广东省自然科学基金课题”、“广东省中医药局课题”各一项，并参与多项课题的研究，已在国内各级学术期刊发表学术论文20余篇。