食品质量管理
一名词解释
危害分析，SSOP，关键限值，纠偏行动，食品质量，食品安全学，操作限值，显著性危害，审核员，审核证据
二简答题（四选三）
1、推行HACCP十二个基础步骤
2、《食品质量卫生许可证》编号包含了哪些方面的信息
3、ISO9000和ISO14000中的PDCA
4、HACCP与ISO22000的不同之处
相关文章：
考试报道：2014年全国硕士研究生入学考试专题报道
考研现场：2014年考研第一现场进入论坛与研友交流
试题回忆：2014年考研试题回忆