王平，男，1965年生，内蒙古包头人，1982年-1989年在东北师范大学地理系攻读学士、硕士学位。1989年到青岛大学任教至今。
期间，1992年在青岛海天大酒店见习，1996年任临沂荣华大酒店驻店经理，1999-2004任山东蓝海（酒店集团）股份有限公司董事、副总经理。现任青岛大学旅游学院饭店管理系主任、副教授，饭店管理方向硕士研究生导师。主要研究方向为饭店集团管控、饭店管理模式、饭店营销。