姓名：鞠宝
籍贯：山东 海阳
最后学历：研究生
最后毕业院校：兰州大学
所学专业：动物学
工作单位：烟台大学生命科学学院
职称/职务：副教授
办公电话：15353537510
电子邮件：jubao3075@163.com
个人学习及工作经历：
1985．9-1989．7 烟台大学 微生物学 本科
2002．9-2011．6 兰州大学 动物学 博研
1989．7-今 烟台大学 教师
目前研究方向简介：微生物学
近五年主持（或参与）主要教学、科研项目：
1．烟台市科学技术发展项目“中式风干香肠工业化生产关键技术研究”
2．国家自然科学基金，“柄海鞘-微藻-刺参”混养系统的生态效应研究”（第二位）
3．山东省青年博士基金《黄海产玻璃海鞘脂溶性提取物的系统分离及抗肿瘤活性研究》（第二位）
近五年教学、科研获奖及专利：
1．微藻高密度培养及应用技术，山东科技进步三等奖
2．海鞘油脂提取工艺研究，山东科技进步三等奖
3．“中式风干香肠工业化生产关键技术研究“获得2009年度中国商业联合会的全国商业科技进步奖（二等奖）（第二位）
近五年已发表的代表性论著：
4篇中文核心，通讯联系人
1．林伟涛,徐世明,吕家森,鞠宝,王长海．中式发酵干香肠中乳酸菌的分离筛选、鉴定和培养,食品工业科技,2010．1
2．郑晓燕,林伟涛,徐世明,吕家森,鞠宝,王长海．中式发酵干香肠中葡萄球菌和微球菌的分离筛选、鉴定和培养,中国酿造, 2009．9
3．林伟涛,徐世明,刘蓉宏,厉建军,鞠宝．中式发酵香肠菌种的分离筛选和初步鉴定,烟台大学学报,2008．2
4．徐世明,徐冬雪,鞠宝．北方中式香肠中片球菌的分离筛选与鉴定,肉类研究,2009．1