查字典查字典考研网快讯，据天津科技大学研究生院消息，2015年天津科技大学营养与食品卫生学考研参考书目与考试科目已发布，详情如下：
校命题科目代码：713科目名称：营养与食品卫生学专业基础综合
书目名称作者出版社出版时间及版次
《微生物学》路福平中国轻工业出版社2005年第一版
《生物化学》金凤燮中国轻工出版社2006年第一版
《食品生物化学》王淼吕晓玲中国轻工业出版社2009年第一版
《食品化学》谢笔钧科学出版社2004年第二版
《无机及分析化学》浙江大学高等教育出版社2008年第二版
《有机化学》徐寿昌高等教育出版社1991年第二版