郭炳冉，男，教授。1954年生，山东曹县人，中共党员。
1978年毕业于曲阜师范学院生物系，留校任教。中国解剖学会会员，山东省解剖学会理事，山东省高等教育形态学会理事，动物学专业硕士生导师。
首聘主讲教师示范岗，校级精品课程主持人，主讲《人体组织解剖学》、《人体解剖生理学》、《人体胚胎发育与优生》、《发育生物学》、《神经解剖生理学》等课程。发表科研和教学研究论文30余篇，主编的著作和教材20余部，其中参与主编的《人体组织学与解剖学》第四版、《人体组织学与解剖学实验》第四版、《人体解剖生理学》第二版为 “十一五” 国家级规划教材。19项教学和科学研究成果获得校级或校级以上成果奖，其中连续三届获得省高校先进实验教学奖，2项省级优秀教学成果二等奖和2项省级优秀教学成果三等奖，1项山东省教委科学技术进步、应用成果三等奖。先后获校级师德标兵、骨干教师、优秀教师、先进工作者等荣誉称号和工作奖16项，1999年获曾宪梓教育基金会高等师范院校优秀教师奖。